Våra öl
Att brygga öl är nästan som att baka. Med få ingredienser kan man nå oändlig variation. Vi brygger god öl utan att krångla till det, med jämn kvalitet över tid.
Emerentia
APA, American pale ale
Emerentia Polhem (1703–1760) föddes i Stjärnsund. Som en av Cristopher Polhems yngre döttrar var hon energisk och initiativrik och satte sina spår i bygden.
250 år efter hennes död står hennes kryckor fortfarande kvar i herrgården i Stjärnsund. Efter en brand 1737 ledde Emerentia renoveringen av byggnaden. Under arbetet föll hon nerför en stege och fick gå med kryckor en tid. Till slut blev hon så irriterad, att hon uttalade en förbannelse över dem. Än idag vågar ingen flytta kryckorna från herrgården, i rädsla för vad som kommer att hända.
Emerentia var Emanuel Swedenborgs enda kärlek i livet, som aldrig blev besvarad. Hon gifte sig istället med häradshövding Reinhold Rückersköld från Hedemora. När Emerentia gick bort 1760 hävdade Swedenborg inför hennes barn att han fortfarande kunde tala med henne närhelst han ville, på ett andligt plan.
Smak
Emerentia är en ekologisk APA, american pale ale, med tydlig fruktighet och humlearomatisk beska. Inslag av knäckebröd, honung och pomerans.
Alkoholhalt: 5,2%
Artikelnr: 002
Storlek: 33 cl
Pris: 26:90
Finns på utvalda restauranger och Systembolaget.