Våra öl
Att brygga öl är nästan som att baka. Med få ingredienser kan man nå oändlig variation. Vi brygger god öl utan att krångla till det, med jämn kvalitet över tid.
Polhem
IPA, India pale ale
Christopher Polhem (1661–1751) var den svenska mekanikens fader. År 1700 grundade han Stjärnsunds manufakturverk – 100 år före den industriella revolutionen.
Redan som 15-åring skapade Polhem sin första mekaniska verkstad. Efter studier i Uppsala blev han anställd vid Falu koppargruva för att förbättra tekniken för att ta upp malm. Kort därefter startade han ett manufakturverk i södra Dalarna tillsammans med finansiären Gabriel Stierncrona – därav namnet Stjärnsund.
Stjärnsunds manufakturverk blev en föregångare till den moderna industrin i Sverige. Här tillverkades redskap och verktyg till hushållen, på ett helt nytt sätt. 1716 adlades Polhem (som tidigare hette Polhammar) tack vare sina insatser för Sveriges tekniska utveckling. Än idag tillverkas några av hans uppfinningar efter samma mekaniska principer som då.
Smak
Polhem är en ekologisk IPA, india pale ale, med maltig smak och inslag av knäckebröd, ljus sirap och apelsinskal.
Alkoholhalt: 6,5%
Artikelnr: 003
Storlek: 33 cl
Pris: 29:90
Finns på utvalda restauranger och Systembolaget.